第123章 发现粤菜大厨，这地方叫啥？
豆哥爽朗一笑，过来坐下。
有人请客，自然最好。
他心里一边感慨着，何雨柱会来事的同时，道：
“吃什么没关系，酒一定要好。”
“行。”
何雨柱笑了笑，看向方十三：
“老方，把豆哥招呼好了。”
他自己就算了，身为一个厨子，总喝酒，不好。
桌子边，方十三跟豆哥，已经开始嘴硬的，吹嘘起各自的酒量有多好了，大有一会儿一较雌雄的意思。
何雨柱看向伙计：
“这样吧，店里的特色菜，各来一份，让你们的厨子，什么拿手上什么。”
“得嘞。”
伙计吆喝一声，心满意足的离开。
本来，看这几人，穿的都跟苦力似的，他还不乐意伺候呢，没想，还是大手子。
等伙计一走。
何雨柱跟二狗小声道：
“一看，这里的老板，就是个会做生意的。”
“比如这些伙计，服务态度起码先过关了。”
“这些都是开店的经验，你不可能，在我身边呆一辈子，所以平时要多看，多学。”
二狗连连点头，然后观察着四周。
何雨柱这时候才又在心里补充了一句：
此处的老板，也就这一个优点了。
其他方面，其实还是有不少可以改进的地方。
只不过，在别人店里，说人家坏话，不是很好，所以他才憋着没提。
尤其。
再过一阵子，这个店，可就是他的了。
饭菜还没好，在方十三和豆哥的强烈要求下，伙计先把酒端了上来，还配有一小碗凉菜。
两人划着拳，喝的开心。
那一小碗凉菜，还不够方十三跟豆哥吃的，何雨柱便没动，倒是二狗，满脑子都是师父刚才说的，多看，多学。
拿起筷子，二狗小小尝了一口，随后他便道：
“不错诶，师父，你尝尝。”
何雨柱惊讶无比。
要知道，大多数人吃过他做的菜后，再吃什么东西，都很难觉得惊艳了。
这不是自夸，而是事实。
二狗肯定是尝过他的手艺的，此刻却还能有这般评价……
何雨柱当即拿起筷子，夹了一小块凉菜。
入口只有一个感觉。
脆。
要知道，那是一小碗腌菜，而大部分厨子，哪怕是干了多年的老厨子，在腌菜的时候，都很难完全保持食材本身脆生生的口感。
这便足以证明，这里的厨子，起码有一个可取之处了。
但只是这样的话，不足为奇。
别的厨子不擅长腌菜，只能说明，人家不愿意在这方面花费力气而已。
毕竟腌菜做的再好，也当不了大厨。
不过不妨碍，何雨柱心中，已经隐隐升起些期待来……
一个老厨子做菜的效率，同样是很重要的。
短短半柱香后。
伙计已经开始，陆续端着菜上桌了。
直到伙计最后端来两样菜，弯着腰道：“老板，你们的菜，都齐了。”
何雨柱这才举起杯，提议一起喝一口：
“豆哥，不管是在码头上的时候，还是今天，麻烦你了，我酒量差，不能多喝，但这杯，还是要敬你的。”
豆哥已经喝的满面红光，一口将杯中酒灌下，然后继续和方十三划拳。
不得不说，老方的酒量，是真的好。
运气也好。
桌上已经摆了两个空酒壶，他还跟没事人似的。
何雨柱没再理会两人，朝二狗使了个眼神：
“你先尝尝。”
二狗立马开始品尝，且不时的用力点头。
何雨柱则是先从外观上，在心里评价起来。
老话说的好。
靠山吃山，靠水吃水。
不同于北方菜系，多牛羊肉，粤菜中，水里的食材占了巨大部分。
偏偏，在这方面，何雨柱并不敢说，自己有多么出色。
此刻。
桌上一份虾饺、一份鱼生粥、一道鲍汁海参、还有个卤水拼盘。
单从外观上来看。
即便在何雨柱这里，也能够过关了。
就是不知道味道如何。
何雨柱满怀期待的，尝了一口卤水拼盘。
然后，便开始不停动起了筷子。
实打实的说，这里的厨子，比他的话，还是差了些。
但抛开他不谈的话，估计整个湾仔，都找不出，比此处大厨的厨艺，更好的人了。
“这个厨子，得留下。”
何雨柱一边吃着，跟二狗低声道。
他的店里，正缺个大厨。
毕竟二狗要学的，还有很多，而他自己，已经很少亲自下厨，就算开了店也一样，不全是因为懒，更重要的是为了，把气场装起来。
不是贵客、熟客，老板不下厨。
回头只要把这个口号传出去，又能吸引不少客人。
二狗连连点头，但又有些犯难：
“师父，这个不好办呐。”
“咱们能把店抢过来，可抢人的话，估计不会容易，这里的老板，恐怕也不会轻易答应。”
这一点，会做生意的都明白。
店不算什么。
只要厨子还在，生意到了哪里，都是一样做。
这也是为什么，雷老大敢保证，一定能够帮何雨柱，把店面盘下来的理由。
哪怕这里的老板不好惹，有背景。
大不了，多给些钱就是了。
可抢人就不一样了。
那才是真的，要砸了此处老板的饭碗。
何雨柱却不在乎那么多。
大不了，大家拼福利嘛，谁开的工资高，厨子跟谁走。
双方公平竞争，这有什么问题？
桌边，正当何雨柱转着眼珠子，想寻个办法，先见这里的厨子一面。
忽的，背后的一些动静，传到了他的耳朵里。
……
“陈编辑，快尝尝，都说了，我给你推荐这里的菜，肯定是有理由的……”
紧挨何雨柱他们的一张桌子上。
一左一右，坐着两人。
其中一人，格外年轻，脸上满是讨好。
另外那人，带着个金丝边眼睛，斯斯文文的，看着就派头不小。
在此之前。
菜还没上来。
斯文男人，就已经先不满看了何雨柱他们桌边一眼。
大概是觉得，划拳中的方十三跟豆哥太吵，影响了他的心情。
“小周呐。”
梳着中分的眼睛男人操着一口熟稔的上海口音，蹙着眉头，还没上菜，就已经先用一块手帕，来回将桌子擦拭了多遍，这才叹口气：
“你要是不愿意请客，就直说嘛。”
“我又不差这一顿饭。”
“你瞧瞧，你找的，这叫什么地方吗？”
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有人请客，自然最好。
他心里一边感慨着，何雨柱会来事的同时，道：
“吃什么没关系，酒一定要好。”
“行。”
何雨柱笑了笑，看向方十三：
“老方，把豆哥招呼好了。”
他自己就算了，身为一个厨子，总喝酒，不好。
桌子边，方十三跟豆哥，已经开始嘴硬的，吹嘘起各自的酒量有多好了，大有一会儿一较雌雄的意思。
何雨柱看向伙计：
“这样吧，店里的特色菜，各来一份，让你们的厨子，什么拿手上什么。”
“得嘞。”
伙计吆喝一声，心满意足的离开。
本来，看这几人，穿的都跟苦力似的，他还不乐意伺候呢，没想，还是大手子。
等伙计一走。
何雨柱跟二狗小声道：
“一看，这里的老板，就是个会做生意的。”
“比如这些伙计，服务态度起码先过关了。”
“这些都是开店的经验，你不可能，在我身边呆一辈子，所以平时要多看，多学。”
二狗连连点头，然后观察着四周。
何雨柱这时候才又在心里补充了一句：
此处的老板，也就这一个优点了。
其他方面，其实还是有不少可以改进的地方。
只不过，在别人店里，说人家坏话，不是很好，所以他才憋着没提。
尤其。
再过一阵子，这个店，可就是他的了。
饭菜还没好，在方十三和豆哥的强烈要求下，伙计先把酒端了上来，还配有一小碗凉菜。
两人划着拳，喝的开心。
那一小碗凉菜，还不够方十三跟豆哥吃的，何雨柱便没动，倒是二狗，满脑子都是师父刚才说的，多看，多学。
拿起筷子，二狗小小尝了一口，随后他便道：
“不错诶，师父，你尝尝。”
何雨柱惊讶无比。
要知道，大多数人吃过他做的菜后，再吃什么东西，都很难觉得惊艳了。
这不是自夸，而是事实。
二狗肯定是尝过他的手艺的，此刻却还能有这般评价……
何雨柱当即拿起筷子，夹了一小块凉菜。
入口只有一个感觉。
脆。
要知道，那是一小碗腌菜，而大部分厨子，哪怕是干了多年的老厨子，在腌菜的时候，都很难完全保持食材本身脆生生的口感。
这便足以证明，这里的厨子，起码有一个可取之处了。
但只是这样的话，不足为奇。
别的厨子不擅长腌菜，只能说明，人家不愿意在这方面花费力气而已。
毕竟腌菜做的再好，也当不了大厨。
不过不妨碍，何雨柱心中，已经隐隐升起些期待来……
一个老厨子做菜的效率，同样是很重要的。
短短半柱香后。
伙计已经开始，陆续端着菜上桌了。
直到伙计最后端来两样菜，弯着腰道：“老板，你们的菜，都齐了。”
何雨柱这才举起杯，提议一起喝一口：
“豆哥，不管是在码头上的时候，还是今天，麻烦你了，我酒量差，不能多喝，但这杯，还是要敬你的。”
豆哥已经喝的满面红光，一口将杯中酒灌下，然后继续和方十三划拳。
不得不说，老方的酒量，是真的好。
运气也好。
桌上已经摆了两个空酒壶，他还跟没事人似的。
何雨柱没再理会两人，朝二狗使了个眼神：
“你先尝尝。”
二狗立马开始品尝，且不时的用力点头。
何雨柱则是先从外观上，在心里评价起来。
老话说的好。
靠山吃山，靠水吃水。
不同于北方菜系，多牛羊肉，粤菜中，水里的食材占了巨大部分。
偏偏，在这方面，何雨柱并不敢说，自己有多么出色。
此刻。
桌上一份虾饺、一份鱼生粥、一道鲍汁海参、还有个卤水拼盘。
单从外观上来看。
即便在何雨柱这里，也能够过关了。
就是不知道味道如何。
何雨柱满怀期待的，尝了一口卤水拼盘。
然后，便开始不停动起了筷子。
实打实的说，这里的厨子，比他的话，还是差了些。
但抛开他不谈的话，估计整个湾仔，都找不出，比此处大厨的厨艺，更好的人了。
“这个厨子，得留下。”
何雨柱一边吃着，跟二狗低声道。
他的店里，正缺个大厨。
毕竟二狗要学的，还有很多，而他自己，已经很少亲自下厨，就算开了店也一样，不全是因为懒，更重要的是为了，把气场装起来。
不是贵客、熟客，老板不下厨。
回头只要把这个口号传出去，又能吸引不少客人。
二狗连连点头，但又有些犯难：
“师父，这个不好办呐。”
“咱们能把店抢过来，可抢人的话，估计不会容易，这里的老板，恐怕也不会轻易答应。”
这一点，会做生意的都明白。
店不算什么。
只要厨子还在，生意到了哪里，都是一样做。
这也是为什么，雷老大敢保证，一定能够帮何雨柱，把店面盘下来的理由。
哪怕这里的老板不好惹，有背景。
大不了，多给些钱就是了。
可抢人就不一样了。
那才是真的，要砸了此处老板的饭碗。
何雨柱却不在乎那么多。
大不了，大家拼福利嘛，谁开的工资高，厨子跟谁走。
双方公平竞争，这有什么问题？
桌边，正当何雨柱转着眼珠子，想寻个办法，先见这里的厨子一面。
忽的，背后的一些动静，传到了他的耳朵里。
……
“陈编辑，快尝尝，都说了，我给你推荐这里的菜，肯定是有理由的……”
紧挨何雨柱他们的一张桌子上。
一左一右，坐着两人。
其中一人，格外年轻，脸上满是讨好。
另外那人，带着个金丝边眼睛，斯斯文文的，看着就派头不小。
在此之前。
菜还没上来。
斯文男人，就已经先不满看了何雨柱他们桌边一眼。
大概是觉得，划拳中的方十三跟豆哥太吵，影响了他的心情。
“小周呐。”
梳着中分的眼睛男人操着一口熟稔的上海口音，蹙着眉头，还没上菜，就已经先用一块手帕，来回将桌子擦拭了多遍，这才叹口气：
“你要是不愿意请客，就直说嘛。”
“我又不差这一顿饭。”
“你瞧瞧，你找的，这叫什么地方吗？”
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